臭氧在瓶裝水生產(chǎn)中的有效利用
文章出處:大環(huán)臭氧 人氣:發(fā)表時間:2023-03-01 16:30
臭氧在瓶裝水生產(chǎn)中的有效利用
產(chǎn)品水的臭氧氧化提供了一種有效、安全的方法來消毒致病的水傳播微生物和控制其他細菌。這一過程也有助于水的口感。
這些細菌可能存在于最終的水、裝瓶設(shè)備和最終灌裝的瓶子和瓶蓋中,而不進行消毒。然而,為了達到最大的效果,將臭氧小心而精確地注入水中是非常重要的。
臭氧有什么作用?
臭氧(O3)是一種不穩(wěn)定的無色氣體,是一種強氧化劑和非常有效的殺菌劑。事實上,臭氧是一種比氯更有效的消毒劑。
臭氧在水中產(chǎn)生后不久,就會分解并形成許多不同的氧化物質(zhì),主要的氧化物質(zhì)是羥基自由基OH。當這個過程發(fā)生時,氧原子會尋找水中的外來粒子(包括微生物和有機分子),并與它們發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
這些反應(yīng)創(chuàng)造了一個環(huán)境,當細菌和其他有機物接觸自由基時,它們就會分解。這可以保護水免受水傳播的細菌污染。臭氧處理還提供更長的儲存保質(zhì)期,沒有不良的味道和氣味與未經(jīng)處理的水或氯處理的水。
臭氧在氧化有機分子(假設(shè)有足夠的臭氧產(chǎn)生)和攻擊微生物的細胞結(jié)構(gòu)時發(fā)生衰變。然而,由于沒有殘留物,水在儲存過程中有細菌重新生長的可能性。因此,在這種應(yīng)用中,臭氧處理過的水必須迅速裝瓶。
決定臭氧殺滅細菌效果的變量是接觸時間和產(chǎn)品水中臭氧殘留濃度。臭氧殘留濃度首先取決于向產(chǎn)品水中注入多少臭氧,然后取決于水中臭氧需求量。
這被稱為CT值,盡管臭氧不一定是殘留的,而是后續(xù)產(chǎn)生的濃度。
臭氧必須正確注射才能安全有效。例如,水的臭氧化程度過高(0.40 ppm或更高),與工廠管道中的塑料甚至瓶子本身發(fā)生反應(yīng),可能會導(dǎo)致口感問題。
瓶裝水的應(yīng)用
瓶裝水的應(yīng)用
在超純瓶裝水制備中,臭氧滅活生物體并使容器無菌。但這種保護在20至30分鐘內(nèi)就會消失,一旦打開瓶子,就可以進行消毒。
有時,在不可退還的市場中,過多的臭氧或注入不當?shù)某粞蹩赡軙挂恍┏粞踹M入水和瓶蓋之間的空氣層。如果裝瓶后不久就打開這個瓶子,消費者可能會注意到水中有一種由臭氧氣味引起的金屬味。
近年來,溴化物在一些水中,特別是泉水或井水中的存在已成為一個主要問題。溴酸鹽是一種疑似致癌物,其含量低至10 ppb,是在臭氧消毒過程中溴離子氧化形成的。
三鹵甲烷(THMs)是城市水中氯化過程產(chǎn)生的副產(chǎn)物。如果反滲透過程中含有碳,它們就可以被消除;此外,一些ROs需要氯和DBPs的預(yù)碳去除。
臭氧處理將氧化并去除THMs,利用臭氧并降低最終產(chǎn)品水中的殘留水平。對給水中的THMs進行測試,并在RO之前或之后通過碳過濾去除,將防止這個問題,并消除對更大的臭氧系統(tǒng)的需求。
許多(如果不是全部的話)與臭氧化有關(guān)的這些優(yōu)點和缺點直接與臭氧化設(shè)備的質(zhì)量和所使用的方法有關(guān)。
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